De fysykochemyske eigenskippen fan druveskilreade kleurstof binne ûnderskiedend: it uterlik farieart fan djipread oant pearsread poeier, mei floeibere en pastafoarmen ek beskikber, begelaat troch in lichte karakteristike geur. It is tige oplosber yn wetter, ethanol, propyleenglycol en oare oplosmiddels, mar ûnoplosber yn fetten, oaljes en absolute ethanol. De kleur is signifikant pH-ôfhinklik - it toant in stabile, helderreade oant pearsreade tint ûnder soere omstannichheden, ferskowt nei blau yn neutrale omjouwings, en wurdt ynstabyl grien yn alkaline omjouwings.

Derneist hat it beheinde tolerânsje foar ljocht en waarmte; langere bleatstelling oan sterk ljocht of hege temperatueren kin kleurferkleuring feroarsaakje. Yn 'e oanwêzigens fan metaalioanen lykas izer en koper kin it tsjusterder wurde ta in pearsbrúne tint, en it is gefoelich foar ferkleuring troch oksidaasje, mei matige kleurkrêft en waarmtebestriding yn 't algemien.