Ponceau 4R Karmynkleurstof
Karmyn, ek wol bekend as kochenille-ekstrakt of karmynmar (Food Colorant Index: E120), is in natuerlike reade kleurstof ôflaat fan 'e droege lichems fan froulike kochenille-ynsekten (Dactylopius coccus), lânseigen yn Midden- en Súd-Amearika.
Basisynformaasje
Wichtichste gebrûken
- Iten en drinken: In soad brûkt yn zoetwaren (snoepgoed, gummies, sûkeladecoatings), suvelprodukten (yoghurt, iis, tsiis), dranken (fruchtsappen, frisdranken, wyn), bakguod en ferwurke fleis om natuerlike reade kleur te jaan.
- Farmaseutika: Tafoege oan orale medisinen (siropen, tablets, pastilles) en sûnenssupplementen om de fisuele oantreklikens te ferbetterjen en produktdifferinsjaasje te befoarderjen.
- Kosmetika en persoanlike fersoarging: Brûkt yn lippenstift, blushes, nagellakken en hûdsoarchprodukten fanwegen syn rike, langduorjende reade skaad, en hâldt him oan strange feilichheidsregels foar topysk en kosmetysk gebrûk.
Feilichheids- en regeljouwingsnotysjes
Karmyn is de meast brûkte en grutste hoemannichte yn 'e wrâldienkel azo syntetyske pigment, ynternasjonale standertkoade 124.
De oplosberens fan karmyn yn wetter is 0,23 g/mL (20 ℃), in 0,1% wetterige oplossing fan karmyn is helder read en hat goede ljocht- en waarmtebestriding (105 ℃).
Karmyn is min resistint tsjin reduksje, oksidaasje en baktearjes, stabyl tsjin sitroensoer en wynsteensoer, en wurdt brún yn 'e oanwêzigens fan alkali. It is yn prinsipe stabyl tsjin Al3+ en Ca2+, wylst Mg2+ in dúdlik kleurferbetterjend effekt hat op karmyn.














